Ghribia à la cannelle / Montecaos à la cannelle

Pour environ 30 biscuits : 

- 1kg de farine

 - 500g de sucre

- 1/2 L d'huile

- cannelle en poudre

Préchauffer le four (therm 7 - 210°C). 
Dans un saladier, mettre la farine, le sucre et l'huile puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et consistante. 
Sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, mettre des petites boulettes de pâte. Saupoudrer de cannelle.
Enfourner pendant environ 10 à 15 minutes. 

A déguster avec un bon thé à la menthe ;)